Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare l'esperienza dell'utente, la qualità del sito per inviarti pubblicità in linea con le tue preferenze. Cliccando su "Accetta i Cookie" acconsenti all’uso dei cookie. Per maggiori informazioni sui cookie puoi prendere visione dell’informativa estesa, ove potrai negare il consenso all'uso dei cookie, cliccando QUI. OK

Pomodori ripieni di cous cous

Pomodori ripieni di cous cous

Indicazioni

Condividi

E’ estate! Ed è tempo di verdure ripiene, buone, anzi buonissime! Una tra le verdure che preferisco sono i pomodori, a casa mia si sono sempre farciti con briciole ed erbe aromatiche e credo sia la maniera più tradizionale, ma oggi ve li presentiamo con un ottimo cous cous di farro integrale, da leccarsi i baffi!

 

Ho scelto il cous cous della Prometeo, insaporito con tantissime erbette e qualche spezia come la curcuma, ma niente vi impedisce di aggiungere ingredienti a vostro piacimento.

Dentro, a contatto con la polpa del pomodoro il cous cous rimane morbido, mentre in superficie forma una crosticina croccante e sfiziosissima!  Naturalmente come ogni verdura ripiena che si rispetti è buonissima anche da fredda!

 

Vi ho fatto venire voglia?! Seguite la video ricetta, prepararli è semplicissimo!

 

pomodori-verticale

 

Il procedimento è molto semplice:

200g Cous cous

300g di acqua bollente

7 pomodori

olio extravergine di oliva

sale erbe aromatiche e spezie

 

– Cuocere il cous cous in acqua bollente

– Svuotare i pomodori

– Sgranare il cous cous e aromatizzarlo a piacere (volendo si possono aggiungere anche capperi, basilico fresco, olive…)

– riempire i pomodori e cuocere a 190° fino a completamento della cottura

 

Per maggiori informazioni sul procedimento vi lasciamo al video 😉

 

 

Note:

 

–  Per una resa ottimale della ricetta è preferibile scegliere dei pomodori abbastanza morbidi e maturi (non le qualità adatte alle insalate) altrimenti la cottura diventerà estremamente lunga

 

– Per velocizzare la cottura, inizialmente la teglia si può coprire con dell’alluminio.

 

 

 

(Visited 292 times, 1 visits today)

Il Goloso Mangiar Sano

Scopri tutte le ricette visitando il canale YT :) https://www.youtube.com/user/ilGolosoMangiarSano

precedente
Piadine senza strutto semplici e leggere
Prossima
Seitan in porchetta
  • 292 Visualizzazioni
  • Medio

Condividilo sul tuo social network:

O puoi semplicemente copiare e condividere questo URL
Aperitivi & Buffet
Secondi & Contorni
Senza latticini
Senza uova
Vegan
precedente
Piadine senza strutto semplici e leggere
Prossima
Seitan in porchetta