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Polpette al sugo senza carne

Polpette al sugo senza carne

Buonissime e morbidissime RICCHE DI PROTEINE e facili da fare
Caratteristiche:
  • Light
  • Senza Latticini
  • Vegan
Cucina

Ingredienti

Indicazioni

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Ecco la ricetta per preparare delle ottime polpette al sugo, senza carne ovviamente, ma incredibilmente gustose e nutrienti! Oltre che essere buonissime infatti sono anche ricche di proteine grazie alla quinoa e lenticchie.
Un’ottima idea per la cena o per un secondo da accompagnare a del pane fresco o tostato.
Il procedimento è semplicissimo e potete anche congelare le vostre polpette, pronte poi per essere cotte insieme alla salsa!

 

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Step 1
Completato

In una pentola versiamo l'acqua e la quinoa, saliamo e facciamo sobbollire fino a renderla morbidissima.

Quando sarà cotta scoliamola e aggiungiamo il resto degli ingredienti, quindi le lenticchie, le uova, il dado granulare e mescoliamo bene. Frulliamo metà del composto e aggiungiamo il pane grattugiato.

Formiamo a questo punto le polpettine e cuociamole in padella antiaderente con un filo d'olio. 

Quando saranno ben rosolate aggiungiamo la salsa insaporendola con un po' di olio, sale e origano. Facciamo cuocere ancora 5-10 minuti e servitele calde.


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  • Facile

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Ingredienti

60 g Quinoa Secca
250 g Acqua
230 g Lenticchie Cotte
600 ml Salsa di pomodoro
60 g Pane grattugiato
2 Uova
2 cucchiai Dado granulare
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Origano q.b.
Polpette
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