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Pizza in padella in 20 minuti| Ricetta velocissima

Pizza in padella in 20 minuti| Ricetta velocissima

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Si sa che alla pizza nessuno resiste, il problema è che per prepararla come si deve ci vuole tempo e non sempre se ne ha abbastanza!

Ecco quindi che spuntano le idee furbe, certo, la ricetta di oggi non vi darà dosi e procedimento per la vera pizza napoletana, ma, vi assicuro che è un’idea vincente per preparare qualcosa di molto sfizioso in poco tempo.

Si tratta di un impasto simile a quello per i pancake che viene cotto in padella e farcito proprio come una pizza, il sapore e l’aspetto sono incredibili, anche se, ci tengo a precisarlo, è una ricetta molto lontana dalla vera pizza. Questo però non scredita la bontà della ricettina, io stessa ero un po’ scettica la prima volta, ma poi, la magia, è buonissima!!!

Croccante, saporita, facilissima e veloce da fare, perfetta per i vostri pranzi easy, da portare fuori o per una cenetta golosa, improvvisata all’ultimo secondo, perché non bisogna mai rinunciare alla pizza… qualunque essa sia!

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Step 1
Completato

In una ciotola impastate la farina con il latte, versandolo poco alla volta, l'olio e il lievito per dolci, ovviamente non vanigliato.

In una ciotolina a parte prepariamo la salsa mescolandola con olio, sale e origano.

Versiamo la pastella in una padella antiaderente (per queste dosi abbiamo usato una padella da 28cm circa) e livelliamola su tutta la superficie, è importante che lo strato di impasto non sia troppo spesso.

Aggiungiamo la salsa di pomodoro e spalmiamola delicatamente, quindi mettiamo sul fuoco basso e copriamo con un coperchio.

Dopo circa 20 minuti la pizza sarà pronta, aggiungiamo il formaggio (veg per noi) o aggiungete gli ingredienti che più vi piacciono, rimettiamo sul fuoco qualche minuto, giusto il tempo di far sciogliere lo stracchino veg ed infine aggiungiamo la rucola fresca!


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Ingredienti

130 g Farina integrale
150 ml Latte di soia O acqua
1 cucchiaino/i Lievito Lievito istantaneo
Sale q.b.
1 cucchiai/io Olio
50 g Salsa di pomodoro
Olio EVO q.b.
Origano q.b.
Sale q.b.
Formaggio O stracchino
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Pizza & Focacce
Secondi & Contorni
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