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Pancake torino soffice

Pancake torino soffice

Con ripieno al burro di nocciole e cioccolato
Caratteristiche:
  • Foto ricetta
  • Light
  • Senza Latticini

Ingredienti

Indicazioni

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Colazione=pancake! Non per tutti certo… ma per me sì! I pancake infatti sono da sempre i protagonisti assoluti delle mie colazioni, sia quelle più fugaci, che quelle fatte con più calma.

La ricetta di oggi è un po’ diversa dal solito, si tratta infatti di un pancake-tortino, alto e sofficissimo.

All’interno c’è una golosissima farcitura di burro di nocciole e cioccolato Bulkpowders, il mio preferito!

Anche la base del pancake è particolare, ma davvero golosissima, ho utilizzato infatti la farina di Quinoa, sempre Bulkpowders, che è profumatissima e dona morbidezza agli impasti.

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Step 1
Completato

In una ciotola versa le farine, il lievito, la cannella e l'uovo

Step 2
Completato

Dopo aver impastato un po', aggiungi il latte e mescola energicamente con una frusta fino a formare un composto omogeneo.

Step 3
Completato

Aggiungi quindi il burro di nocciole al centro.

Step 4
Completato

Versa il composto rimanente e lascia cuocere coprendo con un coperchio e girando il pancake sull'altro lato.

Step 5
Completato

Infine guarnisci a piacimento, io ho messo: crema di nocciole, miele e scaglie di cocco


Il Goloso Mangiar Sano

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  • 10 minuti
  • Porzioni: 1
  • Facile

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Ingredienti

Regola porzioni:
30g Farina di Quinoa
60g Farina tipo2 o integrale
1 Uova
2 Cucchiai Burro di Nocciole
1/4 di cucchiaino Bicarbonato o lievito
QB Cannella
QB Latte di soia o altro latte a scelta
Colazione
Merenda
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