Involtini di zucchine e galbanino light
Ingredienti
-
FormaggioGalbanino light
-
1 Zucchine
-
1 cucchiaio Olio EVO
-
4 Pomodorini
-
8 Olive taggiasche
-
8 foglie Basilico
Indicazioni
Questi bocconcini alle zucchine sono davvero buonissimi! La ricetta ideale per preparare un antipasto sfizioso, leggero e fresco. Proprio quello che ci vuole in queste calde giornate estive.
Gli ingredienti sono semplicissimi, ovviamente zucchine, poi pomodorini, olive, basilico e qualche cubetto di Galbanino Light.
Veloci da preparare e comodissimi, potete anche realizzarli in anticipo e lasciarli in frigo fino al momento di servirli.
Il procedimento per preparare questi bocconcini è davvero facile, basterà infatti grigliare le fette zucchine e farcite poi con il resto degli ingredienti!
Taglia le zucchine a fettine sottili, tutte della stessa dimensione. Se hai una mandolina ti risulterà più facile questo passaggio, altrimenti usa il coltello come ho fatto io! Spennella con un filo di olio e grigliale per pochi minuti su entrambi i lati
Nel frattempo taglia a cubetti tutti gli ingredienti e snocciola le olive
Disponi su un lato un cubetto di fomagggio, un pezzetto di pomodoro, l'oliva e una foglia di basilico.
Non ti rimane ora che arrotolare e formare questo bellissimo involtino!
Facebook Comments
Ingredienti
| Formaggio | |
| 1 Zucchine | |
| 1 cucchiaio Olio EVO | |
| 4 Pomodorini | |
| 8 Olive taggiasche | |
| 8 foglie Basilico |
