Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare l'esperienza dell'utente, la qualità del sito per inviarti pubblicità in linea con le tue preferenze. Cliccando su "Accetta i Cookie" acconsenti all’uso dei cookie. Per maggiori informazioni sui cookie puoi prendere visione dell’informativa estesa, ove potrai negare il consenso all'uso dei cookie, cliccando QUI. OK

Frittata senza uova

Frittata senza uova

FARIFRITTATA DI CECI | RICETTA PROTEICA e SENZA COLESTEROLO
Caratteristiche:
  • Senza Glutine
  • Vegan
  • Video ricetta
Cucina

Ingredienti

Indicazioni

Condividi

La farifrittata è un famosissimo piatto completamente vegan che imita la tradizionale frittata, ma senza uova. Il segreto è l’impasto a base di farina di ceci, che una volta cotto somiglia per consistenza e gusto alle classiche frittate.

E’ un piatto molto proteico, ma al tempo stesso leggero, davvero una valida alternativa ai piatti di origine animale. E’ una di quelle ricette che vi consiglio di provare anche se consumate abitualmente uova per variare la fonte proteica e perché merita davvero!

Potete arricchire la vostra farifrittata con gli ingredienti che preferite, verdure a foglia come nel nostro caso, cipollotti, funghi o anche al naturale!

La farifrittata può essere cotta sia in forno che in padella, in questo caso però avrete bisogno di una buona padella antiaderente e tanto olio per evitare che si attacchi o si rompa, è per questo motivo che preferisco cuocerla al forno, non dovrete girarla e non ci sarà bisogno di aggiungere olio!

(Visited 326 times, 1 visits today)
Step 1
Completato

In una ciotola mescolate bene la farina di ceci con l'acqua e lasciate riposare la pastella una notte in frigo.

Step 2
Completato

Il giorno seguente insaporitela con la curcuma, il sale, le erbe aromatiche e aggiungete le verdure cotte e ben strizzate, infine completiamo con l'aceto e il bicarbonato.

Step 3
Completato

Foderiamo uno stampo con della carta forno bagnata e strizzata e versiamoci dentro l'impasto. Cuociamo a 180° per 25-30 minuti.


Il Goloso Mangiar Sano

Scopri tutte le ricette visitando il canale YT :) https://www.youtube.com/user/ilGolosoMangiarSano

precedente
Minestrone di verdure
Prossima
Patate al forno ripiene
  • 326 Visualizzazioni
  • 30 min
  • Porzioni: 4
  • Medio
  • 180 °

Condividilo sul tuo social network:

O puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

Ingredienti

Regola porzioni:
200 ml Acqua
100 g Farina di ceci
150 g Verdure già cotte
0.5 cucchiaino Curcuma
0.5 cucchiaino Erbe aromatiche
1 cucchiaino Sale
1 cucchiaino Aceto di mele
1 punta Bicarbonato
Aperitivi & Buffet
Preparazioni di base
Secondi & Contorni
precedente
Minestrone di verdure
Prossima
Patate al forno ripiene