BISCOTTI SENZA GLUTINE | COOKIES GLUTEN FREE | FACILI E GOLOSI CON FARINA DI RISO

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Ingredienti

  • » 120g di farina di riso integrale
  • » 30g di amido di mais (o fecola)
  • » 40g di olio di semi
  • » 80g di latte vegetale
  • » 50g di zucchero mascobado
  • » 70g di cioccolato fondente
  • » 1/4 di cucchiaino di lievito

Leggeri, friabili e golosissimi! Ecco la ricetta dei biscotti con gocce di cioccolato, completamente senza glutine! Abbiamo utilizzato infatti la farina di riso integrale.

Biscottini adatti davvero a tutti quindi, sono facilissimi da fare ed incredibilmente veloci, vi basterà una manciata di minuti per impastarli e via nel forno. Si mantengono bene qualche giorno, chiusi come sempre in un contenitore con chiusura ermetica!

Procedimento:

1- In una ciotola versate tutti gli ingredienti e aggiungete poco alla volta il latte. Mescolate prima con un cucchiaio e poi a mano.

2- L’impasto dovrà essere omogeneo e leggermente appiccicoso. Quindi formate i biscottini e metteteli su una taglia ricoperta di carta forno.

3- Infornate a 180° per circa 20 minuti.

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