BESCIAMELLA BUONISSIMA E GOLOSA | SENZA LATTE, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE

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Ingredienti

  • » 1 litro di latte (vaccino o vegetale al naturale)
  • » 80g di farina di riso integrale
  • » 50g di formaggio
  • » qb olio evo
  • » qb sale

La besciamella è una tra le ricette di base più fatte ed utilizzate, è indispensabile infatti per tutti i primi piatti al forno e non solo!

La ricetta classica prevede che al suo interno ci sia il burro, noi oggi ve la facciamo vedere in una versione più leggera, appunto senza burro e anche senza latte, o meglio, senza latte vaccino, utilizzeremo infatti il latte di soia. In più per accontentare proprio tutti, sarà anche senza glutine. Tutto ciò potrebbe suonare poco appetitoso, invece vi assicuro che la vostra besciamella verrà golosa e sfiziosa come non mai, provare per credere!

Procedimento:

1- Versiamo in una pentola tutti gli ingredienti, ad eccezione del formaggio e mescoliamoli con metà del latte che andremo a mettere un po’ alla volta.

2- Mettiamo sul fuoco e lasciamo cuocere dolcemente fino a bollore.

3- Aggiungiamo il formaggio grattugiato e il restante latte.

 

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