Dolci al cioccolato: la raccolta delle nostre migliori ricette

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Quando pensiamo a qualcosa di goloso, ad ognuno di noi vengono in mente diverse cose, a seconda ovviamente dei nostri gusti! Ma scommetto che moltissimi di noi sono accomunati dallo stesso desiderio: il cioccolato! Un piacere dalle mille forme e sfaccettature con il quale si possono preparare una miriade di ricette rendendole uniche e deliziose.

Il cioccolato è buono sempre, mangiato al naturale o accostato ad altri ingredienti, io adoro quello fondente, leggermente amaro, forte ed intenso, ed è proprio il cioccolato fondente ad essere uno dei miei cibi preferiti, non solo per la sua bontà, ma anche per le ottime proprietà e sostanze nutritive:

Nel cioccolato fondente infatti è presente la caffeina e la teobromina, due eccitanti e stimolanti naturali dell’organismo.

E’ un ottimo antiossidante, ricco di polifenoli, flavonoidi, catechine ed epicatechine, sostanze presenti anche nel vino rosso e nel tè verde. E’ inoltre anche una fonte di ferro, ottimo per il nostro cuore e per il colesterolo.

Ecco alcune delle nostre migliori ricette:

SALAME AL CIOCCOLATO: una ricetta famosissima e molto amata da noi italiani, prepararlo è semplicissimo e sono sicura che stupirete tutti i vostri parenti ed amici, sopratutto dove aver confessato loro che non avete aggiunto uova, burro o altri latticini!

BANANA BREAD SENZA ZUCCHERO: morbido, dalal consistenza ben strutturata, ma al tempo stesso leggero, uno dei miei dolci preferiti per la colazione, è nutriente e ricco di fibre! Sul sito c’è anche la versione con le gocce di cioccolato dategli un’occhiata!

SACHER TORTE: chi mi conosce lo sa bene, la Sacher è la mia torta preferita! Questa versione super cioccolattosa e completamente vegan diventerà presto uno dei dolci più fatti nella vostra cucina, quando vado da amici o parenti infatti mi chiedono sempre di portare la mia buonissima Sacher, che oltretutto è davvero facilissima da preparare!!

TORTA AL CIOCCOLATO E ZUCCHINE: la prima volta che ho fatto questa torta non avrei mai pensato che il risultato fosse tanto valido! Una torta incredibilmente soffice, che si mantiene morbida per giorni, leggerissima e molto golosa.

MOUSSE AL CIOCCOLATO: L’apoteosi della libidine, adoro i dolci al cucchiaio e questa mousse è qualcosa di incredibile, frutto di uno scherzo della chimica, per prepararla vi serviranno due soli ingredineti: cioccolato e acqua, niente latte, panna, uova o altri ingredienti, quello che viene fuori… quasi per miracolo è una nuvola di cioccolato, soffice e burrosa che si scioglie in bocca.

DONUTS AL CIOCCOLATO: Quello che mi piace di più del mio lavoro è prendere una ricetta tipicamente extra calorica, meglio ancora se ricca di uova e grassi animali, poi stravolgerla, reinventarla e conquistare tutti con la frase “ti sono piaciuti? Erano completamente vegan”, il volto di chi ho davanti si tinge di un misto tra stupore e incredulità… ecco la magia che avviene con questi donuts, morbidi, golosissimi e stupendi!

CROSTATINE AL CIOCCOLATO E LAMPONI: Il guscio croccante incontra il ripieno morbido e dolce che viene spezzato perfettamente dalla nostra più aspra e fruttata dei lamponi, una piccola poesia raccolta in questi bellissimi tortini.

FARRO LATTE AL CIOCCOLATO: un dolce cremoso, tanto semplice quanto buono, una perfetta interpretazione di quello che è chiamato il “comfort food”, ottimo a colazione, sia caldo che freddo, per partire nel più dolce dei modi senza rinunciare alle giuste energie!

GRISBI’ RIPIENI: Tutti conosciamo i famosi biscotti dal morbido riepino al cioccolato, eccoli nella nostra versione, con una frolla al cacao leggera e friabile e il ripieno di crema al cioccolato, una vera bontà da gustare con una tazza di tè!

BROWNIES AL CIOCCOALTO: Una delle nostre utlime ricette, già entrata nelle “best” del sito! I brownies in questione hanno una consistenza morbida e burrosa, proprio come quelli originali, ma senza nessun ingredienti di origine animale ed inoltre sono completamente vegan!

BARRETTI CROCCANTI AL CIOCCOLATO E CERALI: Anche qui servono pochissimi ingredienti ed una manciata di minuti per preparare queste gustose barrette ai cereali, super croccanti e perfette come spuntino o per arricchire la vostra colazione.

MUFFIN AL CIOCCOLATO E FRAGOLE: L’abbinamento tra cioccolato e frutti rossi è davvero incredibile, eppure hanno dei sapori molto differenti tra loro, ma per la legge degli opposti che si attraggono sembrano proprio fatti l’uno per l’altro. Come in questo caso, dove le fragole incontrano il cacao e il cioccolato trasformando dei semplici dolcetti in fantastici muffin, morbidi, aromatici e profumatissimi.

Se volete vedere tutte le altre ricette che abbiamo preparato con il cioccolato, cliccate questo LINK! Tante nuove ricette vi aspettano <3 

 

A cura di Elisabetta Pennacchioni

Commenti (1)CHIUDI X

  1. Mangiare sano e dimagrire

    Cavoli quel salame al cioccolato fa proprio voglia. Ma la linea dopo?

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